珍妮珍馐新推出的儿童鲜肉丸,不添加防腐剂,口感柔软适合1岁以上的宝宝。 |
【食材与调料】
【主料】鲜肉丸5个,豇豆3根,胡萝卜片10片 |
【辅料】酱油5克,水50克,淀粉水适量 |
【制作步骤】
1.肉丸提前室温解冻 | |
2.豇豆洗净,在开水里煮烫1分钟 | |
3. 捞起晾凉后如图打结,在绕成花环状 | |
4.我会使用到这两个模具印出花型 | |
5.胡萝卜切薄片压出花型 | |
6.将大花胡萝卜片放碟上,再依次放上豇豆花环、珍妮珍馐儿童鲜肉丸、小胡萝卜花片,下锅蒸5分钟 | |
7.锅里加水酱油和水煮沸,再拌入淀粉水勾芡成汁即可 | |
8.把汁淋在出锅的豇豆花环肉丸上 |
【豇豆花环肉丸做法小贴士】
小贴士豇豆不适宜煮烫太久,煮软就可以了,因为还要再蒸 |