外面又是冰雹又是雨的,下的我连吃饭的心情都没有了,我不吃可以但女儿不吃不行,于是我就做了点黄瓜鸡蛋卤,煮点面条和女儿吃吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个,黄瓜1根 |
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,十三香少许,味素少许,淀粉少许 |
【制作步骤】
1.把黄瓜洗净切丁,鸡蛋打散 | |
2.锅里加适量的油小火烧热 | |
3.倒入蛋液 | |
4.用筷子快速搅散,放入十三香和葱花 | |
5.放入切好的黄瓜丁翻炒 | |
6.加少许水和适量的盐小火炖几分钟 | |
7.淀粉放入碗里加适量的水溶解 | |
8.把淀粉倒入锅里,拍照的时候女儿捣乱,拍的模糊了 | |
9.加少许味素翻拌均匀即可出锅 |
【鸡蛋黄瓜卤做法小贴士】
小贴士打卤的时候要少放一点水,因为黄瓜也会出水的 |