【食材与调料】
【主料】鸡蛋一个,温开水,蒸鱼豉油一勺,香油几滴 |
【制作步骤】
1.将鸡蛋打入碗中 搅匀 搅拌成流水状 | 2.准备好温开水 温开水与蛋液比例1:2 | 3.将温开水倒入蛋液中搅拌均匀 | 4.将鸡蛋羹放入蒸锅中 盖上锅盖 锅盖留有一定的缝隙(这样蒸出来的鸡蛋更嫩)先中火烧至沸腾 再转小火蒸五分钟左右 |
【鸡蛋羹做法小贴士】
【主料】鸡蛋一个,温开水,蒸鱼豉油一勺,香油几滴 |
1.将鸡蛋打入碗中 搅匀 搅拌成流水状 | 2.准备好温开水 温开水与蛋液比例1:2 | 3.将温开水倒入蛋液中搅拌均匀 | 4.将鸡蛋羹放入蒸锅中 盖上锅盖 锅盖留有一定的缝隙(这样蒸出来的鸡蛋更嫩)先中火烧至沸腾 再转小火蒸五分钟左右 |