可能很多朋友和我一样会心血来潮像自己做蛋糕,但又缺这个少那个,什么都要准备。我找了很多食谱,最后终于让我用最简单的材料做成了最简单的蛋糕。。。嘻嘻,给大家做个参考 |
【食材与调料】
【主料】低精面粉200g,鸡蛋5个,鲜奶油250ml,食用油适量 |
【辅料】巧克力1块,白砂糖适量,水果个人喜好 |
【制作步骤】
![]() | 1.1,五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离备用。取蛋黄加适量食用油,牛奶,低精面粉,边搅拌边加入。食用油可以多一点,没关系,面粉加入后就搅拌均匀了。 |
![]() | 2.2,打蛋清,有打蛋器最好。没有的话那就辛苦了。如图,5个蛋清可以打发到很多的。 |
![]() | 3.3,将打好的蛋清导入蛋黄面粉中,记得一定要上下用筷子拌混合,加一点拌一会。这个影响烤出来的蛋糕质量的。 |
![]() | 4.4,搅拌中 |
![]() | 5.5,拌好就是这样了,黄白均匀,准备入蛋糕烤盘了 |
![]() | 6.6,蛋糕烤盘,呵呵,一时忘了他的名字。内壁刷一层油,蛋糕液倒入后,磕均匀一点。。。然后入烤箱,上下火220度,20分钟。这个依烤箱而定啊,鼓起来就差不多了,哈哈 |
![]() | 7.7,趁烤箱工作时间,打发鲜奶油,完工的样子,有没有很漂亮。 |
![]() | 8.8,烤好的蛋糕胚脱模,去上层去底层,为了美观嘛。还可以横切一刀,分两层,中间夹一层奶油和水果会更美味。 |
![]() | 9.9,四周已经抹好奶油,尽量平整,没有工具找工具,我用的水果刀啊。 |
![]() | 10.10,取巧克力,用勺子或者小刀刮出巧克力削,如果有买现成的最好了。然后均匀装扮在蛋糕上,图案可自由发挥啊。 |
![]() | 11.11,多余的奶油装进裱花袋,挤出喜欢的花纹,这里可以多查查资料的,自由发挥可以做的更美观,上面可以摆水果,做花纹。因为我是自己尝试,所以没太花功夫。希望能给朋友们带去灵感,欢迎分享! |
![]() | 12.烤出的蛋糕里面是这样的,看着还不错,吃起来口感也挺好。算成功了 |
【简单大气生日蛋糕做法小贴士】