| 照常买一块钱的香菜，不同的是这次居然有一大把，冬天时，一块钱只有几根香菜而已，这么多，光用作汤或菜的点缀是吃不完的，那就炒菜吧，香菜炒鸡蛋，香菜经过这么一炒，散发出来浓郁的香气，这回香菜不做配角，也做主角啦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜摘去根部，洗净； 鸡蛋加盐打散； |
 | 2.香菜切小段； |
 | 3.锅中加油烧热，下蛋液炒散； |
 | 4.蛋液凝固，加香菜炒几下； |
 | 5.加盐，鸡精调味，炒匀出锅； |
 | 6.鸡蛋炒香菜。 |
【鸡蛋炒香菜做法小贴士】
| 小贴士炒的时间要短。 |
