| 早餐总是在外面买着吃，久了就吃腻了，今天学了这个简单快速的鸡蛋饼，分享给亲们。不用和面，十分钟就可以完成。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，小麦面粉适量，玉米面粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花切碎，选绿叶与葱白中间的部分，颜色好，葱香味浓 |
 | 2.打好两个鸡蛋，打散，蛋白蛋黄充分混合 |
 | 3.放入适量面粉和玉米粉，搅拌 |
 | 4.放少量水，盐，糖，葱花，用筷子搅动，不要太干，也不能太稀 |
 | 5.油加热，用勺子将蛋液放入锅中，本想弄成小饼，但是锅的中间有点低，不是完全平底的，蛋液就向中间滑去，结果成了花朵状 |
 | 6.饼成型后翻到另一面，成品颜色还可以吧，稍有点糊， |
 | 7.第二张，稍圆些，没有糊，颜色好看些 |
【简单葱花鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士蛋液象平时喝的芝麻糊的浓度即可，锅最好是平底的，火候要掌握好，开始锅没热就放了蛋液，有点粘锅，多弄两次就有经验了。 |
