| 老公爱吃水饺，韭菜肉馅的是百吃不厌；韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丁100g，韭菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.木耳泡发，韭菜洗净待用，猪肉切丁放入料酒，生抽，五香粉，泡发的木耳切丁，放入花生油搅拌均匀。 |
 | 3.韭菜挨刀切碎搅拌均匀。 |
 | 4.最后放入咸盐搅拌均匀。 |
 | 5.包好的饺子。 |
 | 6.烧水煮饺子，开三开就可以了。 |
【韭菜猪肉水饺做法小贴士】
| 食物相克： 【韭菜+牛肉】发 热动火，引起牙齿肿痛，口疮。 【韭菜+白酒】引起胃炎，胃溃肠病复发。 【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹泻。 【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。 食物相宜： 【韭菜+绿豆芽】下气，通便。 【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。 【韭菜+豆腐、鸡蛋】益气养颜，健胃提神。 【韭菜+鲫鱼】润肠止泻。 【韭菜+虾】补肾、壮阳、固精。 【韭菜+猪肝】杀菌、助消化、促进营养素吸收。 【韭菜+鸡蛋】两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。 |
