老公很喜欢吃面食,今天在好豆网上学习了油酥饼的制作方法,实践了一下,真的不错呢,好吃,给大家分享一下哦,希望你们喜欢哦。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉400g |
【辅料】油适量,盐适量,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.面粉中加适量调和油,将面和好,醒20分钟 | |
2.炒锅加油,热了加入适量的面粉、芝麻,炒油酥 | |
3.炒好的油酥盛出装入小碗中,备用 | |
4.搓成长条,分成大小相当的剂子 | |
5.拿一个剂擀成圆形薄皮 | |
6.将面团擀薄涂上一层油酥,涂抹均匀 | |
7.从一头卷起,两边捏紧,避免油漏出来。 | |
8.将条状面团再次卷起成蜗牛的样子 | |
9.将卷好的面团擀成薄片 | |
10.放入电饼铛,上下加热至两面金黄即可 |
【家常油酥饼做法小贴士】
小贴士面要和的比较软,用热水活面 |