家常香辣茄子,家常香辣茄子的做法 - 阳康菜谱网家常香辣茄子做法大全

家常香辣茄子--健康少油，香辣口味。是下饭的好菜。

【食材与调料】

【主料】茄子2个，青辣椒100g

【辅料】油20ml，豆瓣酱30g，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油10ml，白糖10g，味精适量

【制作步骤】

	1.豆瓣酱两勺。
	2.青椒洗净，切成细丝。
	3.茄子洗净，放入锅中蒸10分钟。
	4.取出稍晾，用手撕成条状。
	5.葱、姜、蒜切碎。
	6.里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
	7.放入豆瓣酱、酱油和白糖。
	8.翻炒均匀。
	9.放入青椒翻炒。
	10.添加味精调味即可。
	11.关火，浇到茄子上即可。

【家常香辣茄子做法小贴士】

茄子开水入锅，蒸10分钟。

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麻辣千张丝

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