| 天气愈发闷热，一道美味的面条更适合这酷热的夏天，方便快捷又美味。在天涯上饮食版看到这道，便学了做~哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，水淀粉200g，卷心菜100g，火腿肠30g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.碗中放入鸡蛋。 |
 | 2.倒入水淀粉搅拌。 |
 | 3.搅拌均匀后备用。 |
 | 4.平底锅内倒油，加热。 |
 | 5.油热后倒入水淀粉蛋液。 |
 | 6.反复第五步，直到蛋液用尽，做出蛋饼。 |
 | 7.将蛋饼切成宽条。 |
 | 8.葱切好备用。 |
 | 9.火腿切条。 |
 | 10.卷心菜切条。 |
 | 11.锅内油热放入葱花。 |
 | 12.爆香葱后放入卷心菜。 |
 | 13.翻炒后放入火腿肠。 |
 | 14.锅内放入清水。 |
 | 15.水开后放入面。 |
 | 16.调味后乘出即可。 |
【鸡肠面—夏日饮食做法小贴士】
| 在煎蛋饼时要关火，用锅内余热即可。 |
