| 家里的干蘑菇是姐姐从老家那里采来的，一直放着也没吃，这个周末正好有时间好好的做一下了，家里有喜欢吃鸡翅的，有喜欢吃鸡骨棒的，就也稍微放了一些，这也算是咱东北的“一锅出”了。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉100g，鸡翅300g，鸡骨棒200g，干蘑菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好干蘑菇，洗净后用温水泡约半个小时左右备用。 |
 | 2.鸡翅鸡骨棒洗净后，用刀在其表面划小口，往里涂一些盐，再有料酒和淀粉腌大约20分钟。 |
 | 3.将葱、姜、蒜切好备用。 |
 | 4.将五花肉切块备用。 |
 | 5.锅中倒油，油热后将五花肉下锅翻炒，炒至出大量的油。 |
 | 6.加入葱、姜、蒜爆香。 |
 | 7.再加入鸡翅、鸡骨棒一同翻炒。 |
 | 8.翻炒过油后即可加入清水。 |
 | 9.再加入泡好的蘑菇，加入八角，在烧制过程中加入盐，大约炖2个小时左右出锅。 |
 | 10.最后出锅盛盘。 |
【鸡翅鸡骨棒炖蘑菇做法小贴士】
| 小贴士五花肉尽量肥一些，这样出的油多，炖出来的菜才更香。 |
