| 春吃韭菜可以补肾益肝健胃，非常有营养。 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量，鸡蛋两个，韭菜半斤 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备韭菜、鸡蛋、面粉 |
 | 2.凉水和面，盖上盖子饧面 |
 | 3.韭菜洗净控干水后切碎，鸡蛋煎完剁碎一点 |
 | 4.加两勺盐 |
 | 5.适量豆油 |
 | 6.少许五香粉 |
 | 7.饧好的面团揉成长条然后揪成小剂子 |
 | 8.把小剂子撒点面粉按成小圆饼 |
 | 9.用擀面杖擀成面皮 |
 | 10.包好的饺子 |
 | 11.锅里水开后下饺子，素馅的煮十五分钟就熟了，蘸点辣椒油和醋超级好吃哦！ |
【韭菜鸡蛋馅饺子做法小贴士】
| 小贴士凉水和面 |
