| 饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾米适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒熟并打碎鸡蛋 |
 | 2.切碎韭菜 |
 | 3.加入虾米 |
 | 4.加入植物油，盐，十三香等调料 |
 | 5.搅拌 |
 | 6.切剂子 |
 | 7.压扁 |
 | 8.擀皮 |
 | 9.包饺子 |
 | 10.煮饺子 |
 | 11.大功告成 |
【韭菜鸡蛋水饺做法小贴士】
| 小贴士4renchu温馨提示 面粉放入盆中分次加入水，搅拌成雪花状 揉搓成均匀的面团后，盖湿布饧15分钟 包好的饺子放置在帘子上，中间留一定的空隙 锅内放入足量的水大火烧开，下入饺子，煮至饺子浮起，内部充满气体即可捞出 |
