韭菜鸡蛋饼


【食材与调料】

【主料】韭菜150-200g,鸡蛋3-4个
【辅料】粉条适量

【制作步骤】
韭菜鸡蛋饼 1.韭菜洗净切碎
韭菜鸡蛋饼 2.打入鸡蛋搅匀
韭菜鸡蛋饼 3.要让蛋液能包裹住韭菜
韭菜鸡蛋饼 4.热锅倒入凉油,把韭菜液倒入锅中,用铲子摊匀
韭菜鸡蛋饼 5.煎黄一面后翻面煎黄
韭菜鸡蛋饼 6.加入一碗水,加盐和蚝油炒几下,把粉条冲洗一下,插到韭菜底下,这样粉条才能吸收菜汁味道

【韭菜鸡蛋饼做法小贴士】

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张莹 张莹
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