| 比起炸酱面，拌面清淡了一些，适合口淡的人，做起来也容易，其实拉面和菜拌在一起，味道也很好的，很适合春夏吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜50g，拉面250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量，酱油适量，香油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切碎备用 |
 | 2.锅里烧开水，煮拉面 |
 | 3.拉面煮好后，捞出来放冷水里 |
 | 4.油锅加热后煎蛋 |
 | 5.鸡蛋煎好后，放入韭菜一起炒2分钟后，加适量的盐炒匀，关火 |
 | 6.拉面捞出来 |
 | 7.在面里加适量的香油、醋、酱油和韭菜鸡蛋即可 |
 | 8.拌匀后吃更香。 |
【韭菜鸡蛋拌面做法小贴士】
| 做法简单，拉面煮好后放冷水里，避免坨了 |
