| 非常好吃的煎饼 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300g，烤肠100g，韭菜100g，鸡蛋3只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉少许，味椒盐少许，清水550g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.烤肠切丁，韭菜切碎 |
 | 3.称出所需面粉，加入盐，搅拌均匀 |
 | 4.加入清水，调成无生粉颗粒的面糊 |
 | 5.磕入鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 6.加入烤肠丁和韭菜 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.加入五香粉和味椒盐 |
 | 9.搅拌均匀 |
 | 10.电饼铛扫上一层薄油 |
 | 11.加入面糊 |
 | 12.盖上盖，上下火，煎2~3分钟，至面糊凝固，边缘有点收缩，饼能轻易移动 |
 | 13.翻面再煎1~2分钟 |
 | 14.出锅，直接放在案板上 |
 | 15.切件便可以了 |
【韭菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士面糊不能有生粉颗粒，不嫌麻烦的话，可以将面糊过筛 |
