| 这是一道快手菜，提前煮好。春节家里来客的时候，直接凉拌或是快炒，都是不错的选择。海带营养丰富，多吃海带能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚和降低血脂的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜海带500g |
| 【辅料】油适量，熟芝麻适量，葱适量，醋适量，味极鲜酱油适量，香油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带内倒入适量醋及姜片，用高压锅煮熟（开锅转小火15分钟）。 |
 | 2.取出切丝。 |
 | 3.热锅凉油，油热放入花椒和葱片炒香。 |
 | 4.放入海带丝煸炒。 |
 | 5.放入醋。 |
 | 6.放入味极鲜酱油。 |
 | 7.最后撒上白糖拌匀，出锅。 |
 | 8.装盘后，撒上熟芝麻，ok！ |
【家常海带丝做法小贴士】
| 1.一次可以多煮些海带，这样来客直接凉拌或快炒，很方便。 2.不用再放盐，海带本身还有盐分，再说还倒味极鲜酱油。 |
