| （1）补肾温阳：韭菜性温，味辛.（2）益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。（3） 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜300克，豆腐干2片 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放入肥肉煸至出油 |
 | 2.出油后倒入豆腐干煸至发黄 |
 | 3.倒入韭菜煸炒 |
 | 4.韭菜快熟时放入适量的盐煸炒 |
 | 5.韭菜熟了盛盘 |
【韭菜干子做法小贴士】
