【食材与调料】
【主料】嫩豆腐1块 |
| 【辅料】木耳适量，黄花菜适量，鸡蛋适量，酱油适量，香油适量，花椒油适量，葱适量，蒜适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩豆腐一块，上锅蒸五分钟 |
 | 2.泡发的木耳切丝，黄花切段 |
 | 3.锅中加水放入切好的木耳和黄花 |
 | 4.煮上五分钟下切好的嫩豆腐 |
 | 5.一个鸡蛋打散放入锅里（慢慢放才有蛋花） |
 | 6.等蛋花飘上来就可以调味了 |
 | 7.放入盐，鸡精，酱油，葱蒜末，花椒油，两勺熟香油即可 |
 | 8.最后出锅前勾水芡即可 |
【家常豆腐脑做法小贴士】
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