| 常吃鱿鱼可以缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，常食鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，鱿鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，精盐适量，姜蒜适量，八角适量，花椒适量，料酒适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将洗好的韭菜切成3到4厘米的等长。 |
 | 2.将鱿鱼上处理干净 ，清洗好。 |
 | 3.然后将鱿鱼切成花刀。 |
 | 4.装盘。 |
 | 5.鱿鱼放入开水中焯一下。锅中入油，爆香姜、蒜，倒入鱿鱼，调入花椒、八角、桂、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，然后下入韭菜。 |
 | 6.将韭菜快速煸炒装盘即可。 |
【韭菜炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
