| 河虾富含很多无机盐，就是我们通常所说的矿物质，什么铁呀，磷呀等含有得相当的丰富，常吃河虾不仅能改善我们的体质，还能提高我们的免疫能力。此外经常食用河虾，对我们脑部细胞的发育和滋养也有很好的效果。 |
【食材与调料】
【主料】小河虾200g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切段 |
 | 2.姜切丝 |
 | 3.小河虾用剪刀剪去虾脚 |
 | 4.炒锅倒油烧热后把小河虾放入锅里煸炒 |
 | 5.这个过程需要有耐心慢慢的炒，至到把虾的水份煸干 |
 | 6.待小河虾煸干水份后，放入姜丝和韭菜 |
 | 7.混合翻炒，起锅时放适量盐调味即可完成 |
【韭菜炒小河虾做法小贴士】
| 小贴士韭菜不宜炒的时间过长，刚刚过火即可出锅，炒的时间久了会影响口感。 |
