| 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜的味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切好。 |
 | 2.准别2个鸡蛋。 |
 | 3.将鸡蛋打入晚内并搅拌均匀。 |
 | 4.鸡蛋倒入油锅内炒8分熟。 |
 | 5.鸡蛋盛出。 |
 | 6.将切好的韭菜倒入油锅内。 |
 | 7.韭菜吵到8分熟将炒好的鸡蛋倒入韭菜中。 |
 | 8.炒熟即可。 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜容易熟，不要炒过久。 |
