| 春天是个美妙的季节，花儿开了，草儿绿了，最让吃货们快乐的是应季的蔬菜。这时候的蔬菜是最有味道的，没有了冬季反季节蔬菜的怪味，也没有夏秋季节蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜，红油油一咬流汁的西红柿，不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g，甜红椒50g |
| 【辅料】红油适量，盐适量，精盐适量，香油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜、甜椒洗净切丁。 |
 | 2.把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。 |
 | 3.倒入少许陈醋，少许白糖。 |
 | 4.倒入少许香油，不喜可不加。 |
 | 5.倒入两勺自制红油，拌均匀即可。 |
【家常脆黄瓜做法小贴士】
| 把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟杀水，这样处理过后黄瓜更脆嫩。 |
