| 花菜，其实我们这里叫菜花，白色的，十字科，营养很丰富，不过很容易长充值，所以吃菜花的时候一定要用盐水浸泡一会，去掉农药，吃起来才安全。花菜的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，熟肉适量，鸡精适量，茴香籽适量，大料适量，辣椒适量，葱蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.一个花菜，掰成小块放入温水里边浸泡半个小时，放点盐 |
 | 2.做好的熟肉，切一点，我妈的做法啊，超级家常 |
 | 3.热锅上油，放入辣椒，大料茴香籽爆香 |
 | 4.接着放入有葱蒜，爆香 |
 | 5.放入花菜，大火炒一会 |
 | 6.快熟的时候放入盐 鸡精 酱油 |
【家常炒花菜做法小贴士】
| 儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。 |
