| 春天的韭菜脆嫩爽口，营养丰富，也是很好的益肝补肾佳品。所以这阵吃韭菜很多，可是老吃也腻了，就要换着搭配吃，我喜欢吃红薯粉条，可红薯粉条炒着吃不好搭配食材，就用这韭菜一起搭配，颜色分明，味道特好。红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效....。适合中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，粉条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣皮子2g，味极鲜2g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.食材：粉条 韭菜 辣皮子 植物油 盐 味极鲜 鸡精 |
 | 2.把粉条用温水泡软，捞起，辣皮子洗净切末，韭菜洗净切段 |
 | 3.热锅凉油加辣皮子炒出香味 |
 | 4.加粉条盐翻炒 |
 | 5.加味极鲜 |
 | 6.加少许水翻炒均匀，煮一会入味 |
 | 7.加韭菜大火翻炒均匀 |
 | 8.加鸡精收汁尝味出锅 |
【韭菜炒粉条做法小贴士】
| 粉条不用泡的太软，还要下锅炒的 韭菜不可久炒 喜欢吃肉的还可以加肉末一起炒的 油尽量加的多一些，因为粉条油少，好粘锅的 |
