家常菜彩椒土豆丝,家常菜彩椒土豆丝的做法 - 阳康菜谱网家常菜彩椒土豆丝做法大全

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。土豆还有减肥、抗衰老、美容等作用，土豆的做法很多，但我还是爱吃炒土豆丝，百吃不厌。

【食材与调料】

【主料】土豆1个

【辅料】彩椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，食用油适量

【制作步骤】

	1. 用料：土豆彩椒葱姜蒜
	2.土豆切丝、彩椒切丝、葱切片、姜切丝、蒜切片。
	3.锅中放入油
	4.油热放葱、姜、蒜爆香
	5.放入土豆丝、放入白醋、白糖翻炒。
	6.放入彩椒、盐翻炒。出锅前放入味精即可。