| 夏季越来越没胃口，炒上一盘酸酸甜甜的菜，很是下饭 |
【食材与调料】
【主料】猪肉，胡萝卜，泡发木耳 |
| 【辅料】五香粉，番茄酱，糖，蒸鱼豉汁，陈醋，淀粉，姜，大葱，胡椒粉，料酒 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉去茎膜，切丝 |
 | 2.肉丝里放入盐，料酒，胡椒粉，五香粉，水淀粉腌制半个小时 |
 | 3.水发木耳切丝 |
 | 4.胡萝卜切丝 |
 | 5.把盐，味精，胡椒粉，五香粉，糖，料酒，陈醋，蒸鱼豉汁，水淀粉和清水调匀成碗汁 |
 | 6.锅里放油，放入肉丝划散，加入姜丝炒出香味，加入大葱炒匀 |
 | 7.放入木耳丝和胡萝卜丝炒匀 |
 | 8.倒入碗汁 |
 | 9.煮两分钟就可以了 |
【家常版鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士肉丝腌制最好放在冰箱里，调料汁提前调好 |
