| 今天上一道家常版的肉夹馍吧。舞去西安玩的时候就慕名到回民街排长队吃了一次，大概这里主要是供应游客的？食材冷却了原因？还是我无法适应满街飘散的各种牛羊味？总之第一次感觉不是太好。每每从北方回来，我都要尝试自己去做一次，当然是融入了自己口味的，不是正宗的，确实家常的，适合我们家人的口感。儿子喜欢，自己喜欢，老人喜欢，这就是最美味的了 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，水120g，油15g，酵母3g，盐1g |
| 【辅料】五花肉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，胡椒粉适量，干辣椒适量，香菜适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，料酒适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料放入面包机进行搅拌揉匀后 |
 | 2.发酵2倍大 |
 | 3.再次排气揉匀然后分割成4份（每个大约80克） 3、搓成条，卷起， |
 | 4.用手按开成直径大约11公分的大小 |
 | 5.电饼铛不放油，盖盖，翻面一次烙好即可 |
 | 6.所有材料放入电压力锅中，按牛羊蹄筋键即可，卤好的食材浸泡2个小时会更入味 |
 | 7.取适量卤肉剁碎，加入香菜和少许卤汁 |
 | 8.烙好的饼从中间切块，加入剁碎的卤肉和香菜即可食用 |
【家常版肉夹馍做法小贴士】
| 小贴士舞语： 这款肉夹馍刚做好时候咬下去有点外松内软的感觉，非常的美妙，推荐给大家。 烙饼时候时间不要太久，看表面微黄就好，否则水分流失多了口感发干 |
