| 卤肉，很多做法。外面卖的，很多添加剂，我就在家里自己做，我做这种，不需要防水。很简单，也很入味 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒10g，糖1勺，鸡粉1勺，大料油2勺，生抽4勺，老抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉，洗净，切成手指厚度的片状 |
 | 2.高压锅里，先放点色拉油，然后把洗好的肉，放进高压锅，放两勺鸡粉 |
 | 3.放生抽四少，老抽1勺，适量的料酒，少许的盐 |
 | 4.把大料和姜片，用油炸一下 |
 | 5.将炸好的大料油，适量的倒入高压锅 |
 | 6.放一勺糖，然后盖锅。开始煮 |
 | 7.在高压锅开锅4分钟，关火，打开锅，把肉翻一面，继续煮四分钟，卤肉就做好了！ |
【家常不放水卤肉做法做法小贴士】
| 因为是不放水的，在高压锅，一定要注意安全，注意看着高压锅，要是闻到糊吧的味道，及时关火，注意火不要太大！ |
