| 下班时才发现下雨了，又冷又饿！买了鱼和香菜，回家煮酸菜鱼吧！阴冷的天气最适合吃了，微辣，有汤有肉，满足了胃的需求！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼800g，酸菜适量，香菜适量 |
| 【辅料】泡椒3个，姜、葱、蒜适量，自制蒜蓉辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼片先用盐，鸡粉，胡椒粉，和生粉用手抓匀，最后加适量玉米油，再抓匀。 |
 | 2.姜切成片，蒜头拍碎，葱切段，酸菜切小段 |
 | 3.热锅后加油，先把葱姜蒜爆香 |
 | 4.加入泡椒，和自制的蒜蓉辣椒酱 |
 | 5.加入酸菜炒香，加入滚开的另一锅里 |
 | 6.等汤滾开后五分钟，再把鱼片，一片一片加入 |
 | 7.最后加入香菜 |
 | 8.可以开吃了，微辣，不能吃太辣！ |
【酸菜鱼做法小贴士】
