| 番茄炒蛋 是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，番茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄切小块，备用 |
 | 2.鸡蛋备用 |
 | 3.锅内放入植物油，加热 |
 | 4.油热后，倒入打散的鸡蛋 |
 | 5.炒熟 |
 | 6.加入切好的西红柿，小火炖煮5分钟。 |
 | 7.这个时候切好葱花 |
 | 8.加入白糖，盐和葱花即可出锅装盘 |
 | 9.好了可以享用了 |
【家常版番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士因为家常版，我省却了一个步骤，也可以把鸡蛋炒熟后盛出来，锅内加油后翻炒一下番茄，再放入鸡蛋，但是家常菜，没那么多讲究，此步骤省略，个人感觉没有影响口感。 |
