| 这个菜一直吃，却不知道叫什么，今天想着发一下，名字还得去百度，终于知道叫茭白笋，这不像竹笋那么硬，很好吃的 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，茭白笋600g |
| 【辅料】蒜适量，葱段适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净切小片，瘦的部分用生抽腌下 |
 | 2.笋切长条状 |
 | 3.蒜、葱段、辣椒切小段 |
 | 4.煸炒肥肉出油 |
 | 5.油都煎出后加入瘦肉炒 |
 | 6.把蒜葱等和笋一起加入，加生抽、豆瓣酱、少量水炒两三分钟即可出锅 |
【茭白笋炒肉做法小贴士】
| 茭白笋可事先用开水煮过，这样后面炒起来就容易多了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茭白笋炒肉做法小贴士】
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