酱爆辣椒,酱爆辣椒的做法 - 阳康菜谱网酱爆辣椒做法大全

无论吃饭、吃粥或是夹了烧饼吃，都极可口

【食材与调料】

【主料】尖椒300克

【辅料】黄豆酱白糖黄豆酱100克白糖少许

【制作步骤】

	1.将辣椒洗净，去蒂和籽后，切成两厘米见方的小块。另外预备些黄豆酱
	2.当锅里的油烧热后，就把辣椒放下去，炒到表皮稍微有些皱时，把辣椒拨至旁边，再把黄豆酱放入锅中，在油中煎一下后，和辣椒炒合起来
	3.略加点水，盖上锅盖闷一分钟，加点糖，炒匀即可出锅

【酱爆辣椒做法小贴士】

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虎皮青椒

虎皮尖椒，可以是无馅的，也可以是有馅的，馅又可以是多种多样的，最常见的是放肉馅，肉馅中可以配上自已喜欢的蔬菜，一种菜，多种菜。每一种配菜，都能给你带来不同的美味享受。不要讨论它的正宗不正宗，这道貌不惊人，却让你多吃一碗饭的菜，已成为许多人家餐桌上的保留菜......这次，我用来配肉馅的是银耳和木耳，这两种耳，在肉馅中，依然保留一点点脆性，咬到嘴里，有肉的Q弹，有双耳的脆，当然，还有那最人人心醉的辣椒味。