| 瓠子是南方夏季主要的瓜类蔬菜。瓠子由于产量高，食味佳，兼有解暑之功效，深受生产者和消费者的青睐。瓠子以嫩果为食，其嫩瓜柔软多汁，适于炒食、煮汤，质软清香，风味可口。 |
【食材与调料】
【主料】瓠子200g，鱼丸150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料。瓠子去皮，鱼丸是原来做好的贮存在冰箱里的 |
 | 2.瓠子切块 |
 | 3.锅烧热，倒油、油热将鸡蛋放入煎 |
 | 4.鸡蛋煎好，将瓠子放入翻炒 |
 | 5.放适量的水 |
 | 6.汤烧开将鱼丸放入 |
 | 7.放适量的盐，做好了放适量的味精和香油 |
 | 8.盛碗里。 |
【瓠子鱼丸汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
