| 乌鸡是中国特有的药用珍禽,乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 乌骨鸡食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡1只，水3000ml |
| 【辅料】红枣8个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡切块，洗净 |
 | 2.放入开水焯一下 |
 | 3.放入砂锅 |
 | 4.加入水，红枣 |
 | 5.大火煮开后，转小火，一个半小时，即可 |
【红枣乌鸡汤做法小贴士】
| 小贴士乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红枣乌鸡汤做法小贴士】
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