| 曲奇饼干酥脆可口 是喝茶 休闲的一款精美小点心 也是我家每周必做的 是我家丫头的大爱 下午不忙时 坐在院中的树荫下 和朋友一起吃着精美的小曲奇 喝着自泡的菊花茶 一起聊天感慨 无不惬意 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉200g，黄油130g |
| 【辅料】鸡蛋50g，白糖35g，糖粉65g，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后加入白糖和糖粉一起搅拌均匀打发，打发到体积膨大。颜色变浅就可以 |
 | 2.鸡蛋打散搅拌均匀，分三次加入打发的黄油中，（充分融合后再加入下一次）。充分混合黄油和鸡蛋液，不出现分离现象。 |
 | 3.倒入筛好的低粉，加入适量的黑芝麻，用橡皮刀拌均匀。装入放好菊花嘴的裱花袋中。 |
 | 4.均匀的挤在铺好油纸的烤盘中。 |
 | 5.放入预热好的烤箱中190度烘烤15分钟，取出放凉即可 |
【黑芝麻曲奇做法小贴士】
| 1 打发的黄油呈轻盈，膨松状态 颜色变浅就是打发好了 2 没有糖粉时可以用料理机的研磨功能把白糖研磨成粉末状一样可以的 3 曲奇中含有的黄油和糖的分量比较多 不宜多食。 |
