黑芝麻马芬蛋糕,黑芝麻马芬蛋糕的做法 - 阳康菜谱网黑芝麻马芬蛋糕做法大全

马芬制作相对比较简单，配上牛奶，燕麦片是一顿不错的早餐，加点黑芝麻，既有营养，口感喷香。

【食材与调料】

【主料】低粉120g

【辅料】盐3g，泡打粉4g，巧克力酱适量

【制作步骤】

	1.鸡蛋中加入盐，糖，泡打粉搅拌至糖融化。
	2.蛋液中筛入面粉和奶粉，拌匀，不要过度搅拌，无干粉即可。
	3.面糊中加入芝麻和玉米油，充分拌匀。
	4.面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，七分满。
	5.预热烤箱，上下火170度，烤25分钟。
	6.取出，淋上巧克力酱即可。

【黑芝麻马芬蛋糕做法小贴士】

小贴士无

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紫玉米葡萄干马德琳玛芬

我继续着那种不严格遵循菜谱的烘焙方式。其实最简单的“叛逆”就是换一下烘焙模子和主要原料的颜色就行了。形状（也就是模具）也并不是一点讲究都没有的。比如通常玛芬是把面糊倒入玛芬模子三分之二满就好。我一直不是特别理解，而且看到店里卖的一些玛芬，有的有那种大蘑菇一样的形状，就以为只要面糊装得满一点就可以达到效果。其实不是这么回事，如果不给玛芬足够的空间，做出来的玛芬反而会是平平的。马德琳也是这样，因为面糊制作方法的程序和质地，马德琳模子并不需要贴得很满（甚至是一点也不满），而是在受热过程中面糊就膨胀而延展开来。所