黑芝麻酱烧饼

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,在乌发养颜方面更是有口皆碑。像我这种素食的人应该多吃黑芝麻,所以今天就用黑芝麻酱做了烧饼,虽然外观不是很好看,但却很好吃,每吃一口都是浓浓的芝麻香。

【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g
【辅料】黑芝麻酱适量,酵母粉1g

【制作步骤】
黑芝麻酱烧饼 1.面粉加酵母粉水和成面团饧50分钟
黑芝麻酱烧饼 2.饧发好的面团(不用全发半发面状态即可)
黑芝麻酱烧饼 3.把面团分两块先取其中一份擀成大圆片,均匀的抹上黑芝麻酱(酱里有盐的)
黑芝麻酱烧饼 4.卷起来切段
黑芝麻酱烧饼 5.两个一组上下重叠中间压一下,抓住两端反方向扭转
黑芝麻酱烧饼 6.把接口处捏紧
黑芝麻酱烧饼 7.预热电饼铛放上生胚
黑芝麻酱烧饼 8.按扁
黑芝麻酱烧饼 9.烙至两面焦黄烙熟即成

【黑芝麻酱烧饼做法小贴士】
我这个是半发面的烧饼,也可以用全发面来做。

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