| 黑芝麻黑豆具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外，其实还有很好的抗氧化功能，由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用还能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品。芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑的发育。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆10个 |
| 【辅料】枸杞少量个，清水适量个，糖适量个 |
【制作步骤】
 | 1.将食材提前浸泡一夜 |
 | 2.食材伴着水一起倒入原汁机 |
 | 3.豆浆出汁，豆渣备用 |
 | 4.豆浆倒入锅中煮，大火烧开转小火慢煮，煮好后加糖 |
 | 5.豆渣跟面粉加少量清水混合 |
 | 6.用勺子压成圆形 |
 | 7.在锅里倒入少许油，豆渣压扁，小火煎 |
 | 8.两面煎熬 |
 | 9.可以吃了 |
【黑芝麻黑豆豆浆豆渣饼做法小贴士】
| 小贴士煮豆浆时， 植物的种子中含磷脂也比较多,如大豆和种子。磷脂大多不溶于水(新磨的豆浆上有泡沫就是磷脂) 自制豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。 等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。 不用撇出来，用小火多煮一下就会消失的！ |
