| 冬季适合喝点汤水来抵抗干燥的天气，今天就做个清汤的排骨莲藕汤，一道不放油的汤，要的就是它的那种清淡的香醇味道。用肋排来炖汤喝，想来是很多家庭热衷的一种滋补方式。这个，我也喜欢。 一碗温热的汤水，它的魅力是可怕的且是极高傲的。急切切的食欲是不能够得到的，需要花一些心思并静下心来慢慢的等待，等待着汤水在煮锅里慢慢的煲。煮汤所用的最昂贵的材料，并不是任何一种食材，而是时间。 |
【食材与调料】
【主料】猪肋排400g |
| 【辅料】盐1茶匙，莲藕300g，红枣10个，生姜1大块 |
【制作步骤】
 | 1.猪肋排斩成麻将块大小放入砂锅，添入没过排骨的清水，放入生姜，开大火煮开后关火。 |
 | 2.红枣洗净后用刀子割小口。 |
 | 3.莲藕去皮洗净后切滚刀块。 |
 | 4.把猪肋排捞出，砂锅另添入足量的清水，放入猪肋排、生姜、藕块、红枣，大火煮开后改小火煮60分钟。 |
 | 5.煮至藕块绵软，猪肋排软烂，调入精盐。 |
【红枣莲藕排骨汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
