| 营养专家点评这道饮品是冬令温补食品，龙眼是温热的高档热性水果，富含较多的糖类物质，其中包括葡萄糖、蔗糖、多糖、糖醇等。因此极其甜蜜，也正因这些糖类，增加了整体的热量和多糖类物质的养生价值。另外龙眼的维生素B组、维生素C含量也极其丰富，对冬季提高免疫力和抵抗皮肤病方面有很大的作用。而姜是属生热趋寒的自古食材，配合起来，对于月经期的女性、体寒的老年人、冬季脚冷手冷的寒性体质人士非常适宜，但有便秘、上火、热感冒者慎重选择。冰糖相比蔗糖，纯度高，炖汤提升了整体汤头的品质. |
【食材与调料】
| 【主料】红枣50g |
| 【辅料】桂圆60g，姜15g，冰糖10g，红糖10g |
【制作步骤】
 | 1.干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核（红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉）； |
 | 2.生姜切成细丝； |
 | 3.煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟； |
 | 4.红糖； |
 | 5.煮20分钟后，加入10克红糖再次煮沸即可食用; |
【红枣桂圆姜茶做法小贴士】
| 1，熬好的姜茶请趁热饮用，茶水喝光后可再加少许水放回锅里继续煮一次。喝完茶后，将红枣及桂圆吃掉，但每人不宜吃太多以免上火； 2，因为所用食材都是温热性质，故有便秘、上火、热感冒（咳嗽咽痛流黄涕者）慎重选择。 |
