| 这是鱼鱼外出许久之后第一次在家里开伙呀，能吃到自己家里做出来的饭菜真的是超级舒服的事情。虽然在外面吃饭会吃得比较丰盛，饭店大厨的手艺也都很不错，可是还是觉得自己的小厨房里捣鼓出来的菜菜更对自己的胃口，让自己吃着更尽兴。菜菜们是鱼鱼昨天练完车之后到菜市场买的，下午四点钟太阳还很毒，买菜的大哥特地把大阳伞给撑起来了，因为觉得鱼鱼一边举着自己的遮阳伞一边挑菜很辛苦:)买菜的时候专门挑自己喜欢的菜菜买的，杏鲍菇，西兰花，青红椒，茄子，豆芽等等。只买，不想要做什么菜，反正车到山前必有路，回家定可以做出好吃的菜菜来的。这不，用昨天买的杏鲍菇，西兰花，青红椒，鱼鱼就做出了这盘漂亮又美味的花样杏鲍菇，色彩缤纷，还特地摆了个盘。味道就更不用说了，杏鲍菇有自己特殊的口感，也极易入味，西兰花焯过之后再炒，十分爽脆，青红椒不仅可以搭配颜色营养也丰富，整个菜菜非常清新爽口。如果家里有客人来，这样美丽又美味的一盘菜菜也是可以作为大餐中的一道端上桌子的，保证客人们吃了赞不绝口:) |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇200g |
| 【辅料】西兰花200g，青辣椒30g，红辣椒30g，蒜适量，盐4g，鸡精1g，蚝油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净切成小块备用 |
 | 2.杏鲍菇洗净切成菱形片 |
 | 3.青红椒切成菱形片，蒜切成蒜片 |
 | 4.烧开水，水里加入一点盐和一点植物油，将西兰花放入焯熟，捞出放入凉水中备用 |
 | 5.锅内放油，放入蒜片炒香 |
 | 6.放入杏鲍菇炒至开始变软 |
 | 7.然后加入青红椒翻炒 |
 | 8.最后将西兰花从凉水中捞出控净水分放入锅中不断翻炒 |
 | 9.所有食材都炒熟后，调入盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可出锅 |
【花样杏鲍菇做法小贴士】
| 1. 西兰花事先焯水可以缩短菜肴的炒制时间。 2. 西兰花焯水时向水中加入一点盐和植物油，可以让西兰花的颜色更加翠绿。焯水过后再放入凉水浸泡，可以保证西兰花爽脆的口感。 |
