| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用妈妈很喜欢吃像是平菇，香菇，金针菇之类的菌类，家里也经常会做这些菌类，平时基本都是以炒肉，炒鸡蛋，做汤吃的比较多，今天做了一个耗油杏鲍菇，送给妈妈，希望妈妈喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，生抽适量，白糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切成条 |
 | 2.取一个碗，放入一勺耗油，适量的生抽，白糖，味精，盐搅拌均匀成蚝油汁 |
 | 3.锅中放油，放入蒜片炒香 |
 | 4.倒入杏鲍菇翻炒 |
 | 5.炒到杏鲍菇有点变软出水 |
 | 6.再翻炒2分钟，杏鲍菇的水分炒干 |
 | 7.倒入勾兑好的蚝油汁 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.出锅前撒上葱花即可 |
【蚝油杏鲍菇做法小贴士】
| 超杏鲍菇不用放水，杏鲍菇会出点水 |
