| 蒜毫和土豆的搭配可以说是别具风味，颜色也引人食欲，用耗油烹制二者，味道又有了提升，虽是素菜，却美味异常，大家也不妨试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜毫200g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，鸡精适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆去皮切小片用清水洗净，控水装盘 |
 | 2.将蒜毫洗净切成小条装盘 |
 | 3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐和土豆翻炒出香味 |
 | 4.放入适量清水 |
 | 5.放入耗油煮沸 |
 | 6.放入干红辣椒翻炒至收汁 |
 | 7.放入蒜毫翻炒变色，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 |
 | 8.接下来就是享用美味了 |
【蚝油蒜毫炒土豆做法小贴士】
| 土豆要炒出香味后再放水。 |
