| 餐桌上许久没见到生菜了，去买菜却都不知道买什么菜好，于是，买了自己喜欢的生菜。这次做了次蚝油生菜，没想到味道还真不错，很入味，小家伙也很爱吃。生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 |
【食材与调料】
【主料】生菜1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，水适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好生菜，并冼净。 |
 | 2.用盐水浸泡十五分钟。 |
 | 3.用蚝油、生抽、香油、盐各试量加水调成汁。 |
 | 4.大蒜去皮切末备用。 |
 | 5.锅内加水烧开将生菜焯熟， |
 | 6.捞出备用。 |
 | 7.锅内热油爆香蒜末。 |
 | 8.倒入调好的汁烧开。 |
 | 9.浇在生菜上即刻。 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣椒的亲可放点辣椒调色又调味。 |
