不一样的馒头 |
【食材与调料】
【主料】面粉300克,胡萝卜适量,紫薯适量,南瓜适量 |
【辅料】糖适量,酵母适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.把紫薯、胡萝卜和南瓜蒸熟 | |
3.用温水调好酵母和好每种面团醒发2小时 | |
4.醒好的面团是此前的2倍大 | |
5.排气擀成圆形面皮三张以上如图叠加 | |
6.把叠好的面皮卷成圆形 | |
7.从中间切开 | |
8.整形,蒸盘上刷油放上二次醒发半小时,开火蒸十五分钟,关火虚蒸五分钟就好了 |
【花样馒头做法小贴士】
小贴士面团不要和的太硬 |
不一样的馒头 |
【主料】面粉300克,胡萝卜适量,紫薯适量,南瓜适量 |
【辅料】糖适量,酵母适量 |
1.准备好材料 | |
2.把紫薯、胡萝卜和南瓜蒸熟 | |
3.用温水调好酵母和好每种面团醒发2小时 | |
4.醒好的面团是此前的2倍大 | |
5.排气擀成圆形面皮三张以上如图叠加 | |
6.把叠好的面皮卷成圆形 | |
7.从中间切开 | |
8.整形,蒸盘上刷油放上二次醒发半小时,开火蒸十五分钟,关火虚蒸五分钟就好了 |
小贴士面团不要和的太硬 |