| 鸡头梗子是家乡的一道家常菜，它的原名叫芡实，是一种水生植物，鸡头梗是它的茎。 |
【食材与调料】
【主料】鸡头梗500克，青椒1个 |
| 【辅料】食盐少许，蚝油1汤勺，花生油适量，制作时间15—20分钟 |
【制作步骤】
 | 1.鸡头梗子500克。 |
 | 2.撕去筋，揪成段，用手压扁撕开。 |
 | 3.全部摘好的鸡头梗，洗净控干水。 |
 | 4.青椒去籽洗净切条。 |
 | 5.炒锅内倒入油烧热后，倒入鸡头梗和青椒大火快炒。 |
 | 6.加入少许食盐和一汤勺蚝油，翻炒至鸡头梗变软即可。 |
【蚝油鸡头梗做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【蚝油鸡头梗做法小贴士】
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