| 带有点辣辣的，但又爽脆的青菜，美味好吃，最喜欢吃啦。特别是这个热天，不太喜欢吃肉，吃青菜还是最合我口味。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜250g |
| 【辅料】姜蓉15g，盐2g，糖1小勺，生抽1小勺，生粉1小勺，蚝油10ml，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好姜蓉； |
 | 2.青菜摘除黄叶，切除一些根部，洗净后，飞一飞水； |
 | 3.然后捞起用凉水冲洗干净； |
 | 4.生粉用清水调成水淀，加入糖，盐，生抽，蚝油与姜蓉搅拌均匀； |
 | 5.热油里倒入油，将青菜倒入，炒片刻； |
 | 6.再倒入调好味的水淀粉，翻拌均匀，煮至浓稠，即可收火； |
 | 7.装上碟就可以享食。 |
【蚝油姜蓉炒青菜做法小贴士】
| 青菜飞一飞水更健康； |
