【食材与调料】
【主料】低筋面粉195克,黄油135克,花生或者花生渣150克,糖粉95克,鸡蛋三个 |
【辅料】芝麻少许 |
【制作步骤】
1.黄油软化加入过筛糖粉 | |
2.打发后加入鸡蛋蛋黄继续打发,提前先分离了蛋白与蛋黄 | |
3.加入低粉后搅匀再加入花生碎,我是用榨过油后的花生渣,物尽其用吧,正常是把花生烤熟后搓去红衣,然后再用擀面杖压碎 | |
4.每个捏成圆形,用蛋清涂抹然后洒些芝麻 | |
5.上烤箱175度10分钟足以,我的没及时拿出来就有点过了 |
【黄油花生酥做法小贴士】
【主料】低筋面粉195克,黄油135克,花生或者花生渣150克,糖粉95克,鸡蛋三个 |
【辅料】芝麻少许 |
1.黄油软化加入过筛糖粉 | |
2.打发后加入鸡蛋蛋黄继续打发,提前先分离了蛋白与蛋黄 | |
3.加入低粉后搅匀再加入花生碎,我是用榨过油后的花生渣,物尽其用吧,正常是把花生烤熟后搓去红衣,然后再用擀面杖压碎 | |
4.每个捏成圆形,用蛋清涂抹然后洒些芝麻 | |
5.上烤箱175度10分钟足以,我的没及时拿出来就有点过了 |