| 蚝油味道鲜美，从蚝油鸡翅做起一发不可收拾的爱上它的味道，蚝油做出来的菜品，其实不光是口感独特鲜美，颜色上也很红润饱满，颇受人喜欢，父亲年轻时候的口感也很独特，喜欢香的，辣的，酸的，甜的，可是耗油还是不经常用也不经常吃的，但是味道又特好，就想着给父亲换一换口味，就做了这么一道耗油版的豆腐做下酒菜没想到还挺受喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.豆腐切成1.5厘米的菱形方块，洋葱切粒 |
 | 3.热油锅爆香洋葱粒 |
 | 4.推入豆腐慢慢煎炒 |
 | 5.放少许醋，能让豆腐口感松嫩 |
 | 6.少许生抽 |
 | 7.蚝油适量 |
 | 8.少许水 |
 | 9.炖片刻后放食盐 |
 | 10.撒上香葱碎即可 |
【蚝油豆腐做法小贴士】
| 炒豆腐的时候放少许白醋能使豆腐口感更加松嫩。 |
